Semifreddo di ricotta con le more

Oggi vi propongo una ricetta da me pensata e meditata con una mia collega per partecipare ad un concorso (quello postato ieri).

Sarò breve, come è breve il procedimento per fare questo dolce, ma che vi garantisco è veramente buonissimo!

Ingredienti (per 2 porzioni):

• 150 gr di ricotta
• 50 gr di zucchero a velo
• 100 gr di panna montata
• 6 meringhe
• 50 gr. di cioccolato fondente al 70%
• 6 more

Procedimento:

Setacciate la ricotta e unite lo zucchero a velo.

Montate la panna e unitela con una spatola alla ricotta con un movimento dall'alto verso il basso.

Prendete due  bicchieri e sbriciolate sul fondo le meringhe.

Mettete la crema di ricotta in una sacca a poche e fate uno strato sulle meringhe.

Sopra a questo mettete la cioccolata tagliata a scaglie.

Procedete con un altro strato di crema di ricotta e poi guarnite con tre more per ogni bicchiere.

Conservare in frigorifero.

Ci stava molto bene anche una fogliolina di menta sopra, ma i miei bimbi l'hanno usata per i loro giochi. Che pazienza!

Provate e fatemi sapere!